岐阜県の岐阜城の城下町にある本格ドイツ製法の手作りハム・ソーセージ・ベーコン専門店のドイツデリカテッセン　クリンゲンです。
ハム・ソーセージの職人を目指して、茨城県守谷市のハンス・ホールベックにて本場ドイツの国家資格「ドイツ食肉マイスター」の資格を持つ、小島豊氏(ハンス・ホールベック店主)の厳しい指導のもとで修業を重ね、本場ドイツと同様の食肉加工の技術を身に付けました。
どれだけ良い素材、良い機械を使用しても、やはりベースとなる技術が最も重要であると考えます。1本1本手でひねって作り上げる、本格的なソーセージは、ジューシーなその味わいはもちろん、
「パリッ」という音までお楽しみ頂ける逸品です。舌だけでなく、香りや音まで五感で感じて頂ければと思いで、手間暇を惜しまず作っています。

オンラインショップでは毎日の食卓はもちろん、ちょっと特別な日の贅沢なおつまみ、自分へのご褒美、など、普段の食事を少しリッチにするお手伝いが出来たら幸いです。

(店頭販売中の商品でウェブショップ未掲載品も一部はウェブで購入可能です。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。)

ホームページ　　https://www.klingen-ham.com/

■贈答用の発送について
のしご希望の場合は、のしの表書き（お中元、御歳暮、御祝い等）及びのしにお書きするお名前を
『備考欄』にご記入ください。　

ドイツデリカテッセン　クリンゲン
岐阜県岐阜市西材木町26
TEL 058-263-0506
定休日　火曜日・不定休
営業時間　10:30〜18:00